Spaghetti com espinafre

Gosto muito dessa maneira de preparar o spaghetti!

Lembrando que o espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês. É vitamina pra ninguém botar defeito :)

Preparo:

250 gramas de macarrão (usei integral granno duro)

1/2 maço de espinafre 

1 tomate

sal

alho cebola

parmesão 

azeite

Cozinhe a massa. Reserve. 

Numa panela, refogue o alho, cebola e tomate no azeite. Não refogue muito, para não murchar o tomate... bote o macarrão, acerte o sal e desligue. acrescente o espinafre e mexa. Por último, o parmesão. 

Fácil, fácil!