Brownie com amêndoa

Sei que cada dia as pessoas correm mais. Gostam de estar ocupadas e sobrecarregadas, dizendo sempre que não tem tempo para nada.

No livro Cooked, Pollan diz que as pessoas estão cada vez mais obesas, cozinham menos, mas comem mais. Já que não perdem tempo cozinhando, comem qualquer porcaria que encontrarem pela frente. Na minha cabeça, essa conta não fecha.

O ideal é que se prepare seu próprio alimento sempre que puder. Sempre que tiver um tempo, corre lá e faz algo simples e come. Não deixe a indústria decidir qual será seu cardápio. Invista na sua saúde. Se ame.

Fiz um brownie pras crianças super fácil e delicioso:



Ingredientes:
250 gramas de chocolate em barra (pode ser meio amargo) corte em pedaços pequenos!
4 ovos
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de café de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amêndoa (usei com a casca mesmo)

Preparo:
Numa panela, derreta o chocolate em barra com a manteiga. Depois, numa travessa, coloque esse chocolate derretido com os ovos batidos. Coloque o creme de leite e o restante de todos os ingredientes. Pique grosseiramente a amêndoa e misture tudo.

Unte e enfarinhe uma fôrma de 20x30 mais ou menos... leve ao forno por meia hora.

Espere esfriar e desenforme.

Beijos <3



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